材料（３人分）
- 大根
- ３００ｇ
- 豚ミンチ
- ５０ｇ
- 土生姜
- 1かけ
- 砂糖
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 大根は食べやすく切って下茹でします。
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- 2
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- サラダ油少々で、豚ミンチとしょうがを炒めます。
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- 3
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- 大根をいれ、水をひたひたに入れ、煮ます。
あくが出たら取り除き、砂糖、醤油、みりんを加え、２～３０分弱火で煮込みます。
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- 4
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- 煮汁が半分くらいになったら、大根だけ器に盛ります。
残った煮汁に水溶き片栗粉であん止めします。
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- 5
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- 大根の上からあんをたっぷり掛けて出来上がり♪
きっかけ
ちょっと風邪気味かな？ってときに、柔らかくて食べやすい煮物をと、作りました＾＾
風邪ひきの時にもおすすめの一品です。