スナップえんどうと大根、あげの味噌汁 レシピ・作り方

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ねあっっ
スナップえんどうの香りがするよ♥うま

材料(2人分)

スナップえんどう
4、5本
大根
2cm程(60~80g)
うすあげ
1/2枚
だし汁
400cc
白みそ
大1
合わせ味噌
大1/2

作り方

  1. 1
    スナップえんどうは軸や筋は取り除き、斜め半分に切ります。大根は薄いいちょう切りにします。あげは食べやすい大きさの短冊に切ります。
  2. 2
    鍋にだし汁と大根を入れて大根が透き通るまで煮ます。
  3. 3
    スナップえんどうを加え30秒程追加で煮て火を止めます。味噌を溶き入れると出来上がりです。

おいしくなるコツ

少し甘目の味噌を使用します。 スナップえんどうは半分に切り、軽く煮る(短時間の加熱)ことで椀に口をつける時にふんわり香りがします。

きっかけ

春らしい味噌汁

公開日:2014/01/17

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁スナップえんどう大根
料理名
味噌汁

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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