材料（2人分）
- ★鶏ひき肉
- 100ｇ
- ★合わせ味噌（白でも）
- 小2
- ★とき卵
- 1/2個分
- 玉葱
- 1/4個
- ニンニクの芽
- 100ｇ程
- ニンニク
- 1片
- 油（リセッタ使用）
- 小1程
- 塩
- 二つまみ
- 黒コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- ニンニクの芽は4ｃｍ位に、ニンニクは薄切りにします。
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- 2
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- 玉葱は細かいみじん切りにし★とともにボールに入れ練り混ぜます。（粘りが出るまで）
-
- 3
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- フライパンに油を敷いて2を5、6ｃｍのハンバーグ状に丸めたものを並べ強火で両面焼き色がつくまで焼き、弱火にしてじっくり5分程焼きます。
-
- 4
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- 肉に弾力が出て火が通ったら差し油をして1を入れ2～3分炒め塩コショウで味を調えると出来上がりです。（中火程度です）
おいしくなるコツ
4で肉が焦げそうなら肉はいったん皿に取り出して最後に（塩コショウ前）加えても良いです。
きっかけ
つまみ
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