減塩対応☆HB生地で中力粉の簡単♡フランスパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 すべての材料をHBの所定の場所にセットして、パン生地コースでスタート♪
   （一次発酵までHBにお任せです）
2. 2 捏ね上がったら軽～くガス抜きし、ひとまとめにして丸めてベンチタイム15分♪
3. 3 ベンチタイム後、生地の表面が張るように丸め直し綴じ目を下にして置く♪
   （大きな丸餅のような見た目にする）
4. 4 二次発酵は35℃で30～40分♪
   （生地が二倍ほどに膨れたらOK）
5. 5 オーブンを予熱230℃で温めておく♪
6. 6 クープを一本（または♯状に）入れて、庫内にたっぷりの霧を吹き（もしくはスチームオーブンでもOK）200℃に落としたオーブンで25～30分焼く♪
   出来上がり～♪
7. 7 むっちり美味しい♡