豆腐と青梗菜と葱の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は根元を切り捨てて3～4ｃｍ程の一口大に切り分け、軸と葉に分けます。豆腐は小さ目のサイコロ状に切ります。白葱は小口切りにします。

2. 2

   鍋にだし汁を張り、青梗菜の軸（白いところ）を1～2分煮ます。

3. 3

   2に葉の部分（青いところ）、豆腐を加え1～2分煮ます。

4. 4

   火を止め味噌を溶き入れ、白葱を散らすと出来上がりです。