鰯のチーズカレーフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は頭を取り、手で開き、内臓・骨を取りきれいに洗い、酒を振って10分ほどおきます。

2. 2

   水気をキッチンペーパーで取り、内側に塩とカレー粉を振りチーズを短冊に切ったものを挟み込み圧着します。

3. 3

   天ぷら衣にくぐらせ、パン粉をまぶします。

4. 4

   フライパンで少し多めの油で揚げ焼きにします。中火で両面焼きし、衣が狐色になったら出来上がりです。