材料（３～４人分）
- 豚ロース塊
- ２５０ｇくらい
- 塩
- 小さじ１くらい
- ビニール袋
- １枚
- 料理酒
- 大匙４
- 黒コショウ
- 少々
- チューブにんにく
- ４㎝
- 醤油
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
- 肉に塩をすりこみ
１日置く
-
- 2
- お湯を沸かす（８０℃）
炊飯器の内がまに入れておく
-
- 3
- フライパンに油（分量外）をひき
全面を焼き、火を止め
蓋をしておく
-
- 4
- ビニール袋に調味料を入れる
-
- 5
- ４に肉を入れ
空気をしっかり抜いて
口を縛る
-
- 6
- 炊飯器に入れて
保温２時間～
完成
-
- 7
- 薄く切って
調味料を付けて食べましょう
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