いつもと違う！サンマのムニエルバルサミコ仕上げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマを3枚におろす。
   （お店によっては無料でさばいてくれるそうです）

2. 2

   半分の長さにサンマを切って、塩コショウを振り5分ほど待つ。
   余分な水分と臭みが出てくるのでキッチンペーパーで拭き取り、両面に薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、サンマをこんがりと両面焼く。

4. 4

   3にバルサミコ酢をさっとまわしかけ、全体になじませたら出来上がり。