簡単♪かぼちゃのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を包丁で削るようにそぎ落とし種とわたをスプーンで取り除いたら、1cm幅くらいに小さく切ります。

2. 2

   鍋に分量の水とコンソメを入れてふたをして沸騰させます。沸騰したら弱火にして15分茹でます。

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったら火を止めてそのままポテトマッシャーでペースト状に潰します。

4. 4

   3、に牛乳、砂糖、塩を加えて再び火をつけ、沸騰しそうになったら火を止めて出来上がり。