だいだい醤油のみぞれチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉を一口大に切り、醤油麹大さじ１をもみこみ、１時間以上おく。

2. 2

   ①に薄力粉大さじ１をまぶす。

3. 3

   大根は、おろしておく。
   だいだいを搾り、醤油をまぜる。
   今回はだいだい果汁大さじ４に対し、醤油大さじ１をまぜました。

4. 4

   フライパンに油を熱し、②のもも肉を両面焼く。
   焦げやすいので、注意してください。

5. 5

   ④に火が通ったら、お皿に盛りつけ、その上に大根おろしをたっぷりのせ、③のだいだい醤油をかける。飾りに刻みネギをのせる。