牛蒡、蒟蒻、豚肉の煮物 山椒風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 100ｇ
- 蒟蒻 100ｇ
- 豚こま肉 100ｇ
- ★和風だしの素 小1
- ★醤油、味醂 各大1/2
- ★砂糖 小1～2
- ★水 50ｃｃ
- 油 小2
- 粉山椒 二振り程
作り方
-
1
牛蒡はタワシで洗い、一口大に切ります。蒟蒻は4～5ｍｍの厚さで一口大に切ります。
-
2
鍋に油を敷いて1と肉を炒めます。
-
3
肉に火が通ったら★を入れ煮詰めます。10分くらいです。粉山椒をふりかけると出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のこんにゃく
- 料理名
- 山椒風味の煮物
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harukenママ2012/12/10 17:37
3才息子が食べやすいように、ごぼうは、ピーラーで薄切りにしました。
しっかり味で、ご飯が進みました！
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