カリカリ♪鶏肉のパン粉焼き★ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 フライパンに大さじ２のサラダ油を引いて弱火で熱しておく。熱している間に鶏肉を１塊で５枚、合計１０枚（皮を抜いて）そぎ切りにする。片栗粉を量ってボウルに入れて鶏肉にまぶす。
- 2 次に別のボウルに卵を割って溶き卵を鶏肉にまぶす。次に別のボウルにパン粉を量って鶏肉にまぶす。フライパンを中火にして半分の鶏肉を入れて約１０焼く。裏返して約５分焼きお皿に盛り付ける。
- 3 同じように残りの鶏肉を焼く。焼いている間に、別のボウルに砂糖、醤油、酢、酒、みりん、ごまを入れて、小ねぎは洗って小口に切りにして入れてよく混ぜておく。
- 4 残りの鶏肉が焼けたらお皿に盛り付けて③を鶏肉の上からかけてできあがり♪
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