胡瓜でチャンプル～ しかも豆腐は高野 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
高野豆腐は10分程水（分量外）に漬け戻し、2mm程の短冊に切ります。胡瓜は2～3mm程の輪切りにします。
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2
高野豆腐に鶏がらスープを溶かした水を吸わせます。
-
3
フライパンに油を敷き、胡瓜、高野豆腐を炒め、胡瓜がしんなりしたら溶き卵を回し入れ、塩コショウ、醤油で味を付け、仕上げにごま油を数滴たらすと出来上がりです。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 胡瓜と高野豆腐の卵炒め
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