ブリ里芋 圧力鍋使用 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥き二つに切り、塩（分量外）で揉んでぬめりを取り水洗いします。大根は皮を剥きサイコロ状に切りサッと茹でます（茹で汁はぶりにかけるとよいです）。
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2
ぶりのあらは塩を振り30分ほど置いて流水でよく洗います。その後ざるに並べ熱湯をかけ臭みを取り除きます。
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3
圧力鍋に材料すべてを入れ中火で10分加圧し、自然冷却します。食べる前に蓋を取り、ある程度煮詰めます。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 煮物
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LINママ2014/12/09 14:55
里芋と大根がとろとろで美味しかったです。
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