鶏肉の和風ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ,鶏もも肉を一口大に切り,にんにくはみじん切りにします。
   長ネギはたてに細く切って水に浸しておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを多めに熱して,にんにくと鷹の爪を弱火で炒める。
   塩コショウで少し味付けすると良いです★

3. 3

   フライパンに鶏肉を入れて,しっかり火が通るまで焼きます。
   火が通ったらエリンギとネギを加えて,塩コショウで味を整える。
   一旦火を止めます。

4. 4

   パスタを指定時間より短めに茹で上げます。
   固めが良い人は2分弱,普通なら1分位短めで良いです。

5. 5

   フライパンに火を付け,茹で上がったパスタを加えます。
   そこに塩を軽く加えて混ぜ合わせたら,火を強火にしてパスタの茹で汁をお玉3杯分位と醤油を入れて,よく混ぜながら水気を飛ばします。

6. 6

   水気が少なくなってきたら完成です★