和食の定番♪ぶりの照り焼き レシピ・作り方

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ひしょ1125
美味しいぶり照り。あっという間にできあがります。「調味料はすべて同じ量」でOKです♪
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

ぶり
4切れ
塩
適量
砂糖
大2
しょうゆ
大2
酒
大2
みりん
大2

作り方

  1. 1
    ■下処理
    ぶりの表面に塩を振り、15分おいてから水で洗い流す。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、皮目のほうから焼く。焼き色がついたら裏返す。
  3. 3
    火が通ったら、調味料を混ぜ合わせたものをいれる。（たまにスプーンでかける）
    あまり煮詰めすぎないうちにとりだして完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮詰めすぎると身が固くなります。

きっかけ

我が家の定番レシピです

公開日：2011/08/06
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関連情報

カテゴリ
ぶり
料理名
ぶりの照り焼き

このレシピを作ったユーザ

ひしょ1125 30代の主婦です。 仕事を退職し、大好きな料理をする時間がようやくとれるようになりました。 野菜たっぷりの栄養満点レシピを日々模索中。 「家にある材料で」「手早く、美味しく、簡単に♪」がモットーです。 つくれぽお待ちしています！ 2010年10月15日、ピックアップレシパーに選ばれました♪

つくったよレポート（ 3 件）

2012/06/19 09:36
簡単でおいしかったです(´- ｀)
ミスチバス8823
いい照り具合ですね♪作ってもらえて嬉しいです。
2011/09/20 15:26
おいしかったです！
azarasinokodomo
作ってくれてありがとうございます。またよかったらお試し下さい!
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