ヘルシーで子供も大好き鶏そぼろごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子と○の調味料をボールでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
   玉子の白いカラザは取り除いたほうが仕上がりがキレイです。

2. 2

   小鍋に油を熱して、1、の玉子液を流し入れ、4〜6本束にした菜箸でかき回す。とろみが残る程度まで固まったら火を消して余熱だけでさらにかき回してポロポロになったら器に取り出して置く。

3. 3

   同じく小鍋に油を熱して鶏ひき肉と◎の調味料を菜箸でかき回して煮詰める(少し煮汁が残る位がふっくら仕上がります)。

4. 4

   器にごはんを盛り、玉子と鶏そぼろを美しく盛れば出来上がり。