材料（４人分）
- ワンタンの皮（市販）
- ２５枚
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- 長ネギ
- １/４本
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ２
- ごま油
- 少々
- しょうゆ
- 少々
- 水
- ８００ｃｃ
- しょうが
- １片
- にんにく
- １片
- だしつゆ
- 大さじ１
- 中華スープのもと（ペースト）
- 小さじ１
- 小松菜
- １/２把
作り方
-
- 1
- ボウルに材料欄の豚ひき肉、長ネギのみじん切り以下しょうゆまでの材料を入れてよく混ぜる。
-
- 2
- ワンタンの皮に１を包んでワンタンを作る。
小松菜は５cmのせん切りにする。
-
- 3
- 鍋に水を沸騰させワンタンを入れ、皮の色が透明になり浮き上がってきたら、小松菜をいれ、しょうが、にんにくのみじん切り、だしつゆ、中華スープのもと、塩コショウ、ごま油を加え味を調える。
おいしくなるコツ
ワンタンの中身は薄く少量にしないと火が通りにくいので気をつけて。豆腐を加えると更にボリュームアップ。
きっかけ
野菜たっぷりのワンタンスープ
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