さつまいもの大学芋風煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮付きのまま２ｃｍ幅に切り、水にさらす。

2. 2

   鍋にさつまいも、水、だしつゆ以下、ごま、ごま油以外の調味料を入れて煮る。沸騰したら、アルミ箔をかけて弱火で柔らかくなるまで更に煮る。

3. 3

   さつまいもが柔らかくなったら火を止める直前に、ごま油と炒った黒ごまを入れて全体を混ぜ、火を止めて味をしみこませる。