餃子コロッケ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはきれいに洗い、芽の部分を取り除き1.5㎝の厚みに切ります。
-
2
圧力鍋にじゃがいもを入れ、かぶる位の水を入れ2分加圧、自然冷却します。
（レンジで下ごしらえする場合は角切りにし5分～7分加熱します。茹でる場合は竹串が通るまで。） - 3 フライパンに油を敷き、ひき肉、みじん切りにしたキャベツ、玉ねぎを炒め火を通します（A）。
- 4 圧力鍋のお湯を捨て、フォークでざっくりとつぶし、A、調味料○を加え混ぜ合わせます。
- 5 小判形に成形し★を混ぜ合わせたモノにくぐらせ、パン粉をまぶし、じっくり揚げます。
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個人的に好きなもので…(^_^;)