なす丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを1ｃｍの輪切りにし、水にさらす。

2. 2

   なすの水をふき取り、袋に片栗粉となすと空気を入れ口を閉じ、フリフリする。（なすに片栗粉をまぶす）

3. 3

   フライパンに油を敷き、なすをこんがり焼く。★を混ぜ合わせ、フライパンに流し入れ、なすに絡める。お好みのトロミに煮詰める。

4. 4

   丼にご飯をよそい、なすを乗せ、ゴマを振れば出来上がり。

5. 5

   （即席温泉卵）マグカップに100ｃｃの水を入れ、そこに卵を割り入れ卵の黄身を数か所爪楊枝でつついて、500ｗのレンジで1分加熱する。