簡単☆切り干し大根春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残ってる切干大根を食べやすいように、切る。

2. 2

   切った切干大根を残ってるつゆごと鍋に入れる。味付けが薄いと思ったら、ここで少し濃いめに味をつける。

3. 3

   煮立ってきたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。少し冷ます。

4. 4

   春巻きに巻いていく。皮の両端を中央にたたみ、ふんわり巻いていき、最後は小麦粉のりでつけて接着する。

5. 5

   中身は出来上がっているので、１８０℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり。