きのこと野菜たっぷり♪簡単オムレツ♪ レシピ・作り方

Name: きのこと野菜たっぷり♪簡単オムレツ♪
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 卵 ２個; きのこ（シメジまたはエリンギ） 1/3株; タマネギ 1/2個; 人参 ４ｃｍ; ピーマン（または緑の野菜） １個; バター 大２; 塩コショウ 適量; ケチャップ 適量

約10分
300円前後

ひしょ1125

冷蔵庫にある野菜でできる簡単オムレツです。先に野菜に火を通せば卵はふわふわ。朝ごはんにもどうぞ♪

みんながつくった数 34 件

材料（２人分）

卵２個
きのこ（シメジまたはエリンギ） 1/3株
タマネギ 1/2個
人参４ｃｍ
ピーマン（または緑の野菜）１個
バター大２
塩コショウ適量
ケチャップ適量

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作り方

1 野菜はすべて細い千切りにする。キノコは手で細く割る。
2 鍋にバターを溶かし、野菜を全部入れて炒めて塩コショウで味付けする。人参が柔らかくなるまで焦がさないようしっかり炒めてください。
3 野菜を深めのお皿にあけ、冷ます。
4 ３のお皿に卵を入れ、かき混ぜる。
5 フライパンをさっとキレイにし、油大２を十分に熱し、４の卵汁を流しいれる。
大きくかき回し、片面が固まったら裏返して焼く。
6 全体がふんわりまとまったら、お皿にあけて、ケチャップをかけて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜をたくさん食べたくて考えました

おいしくなるコツ

卵に火を通しすぎないこと。野菜に先に火を通すので、卵がまとまればお皿にあけてください。色とりどりの野菜を使うと見た目もきれいです。

レシピID：1820000188
公開日：2010/10/09

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つくったよレポート（28件）

ころりぃぬ
2022/08/14 18:02

参考にさせていただきました。
美味しかったです(^^)
ぷりちゃま
2021/08/28 20:23

ハムも入れました(^^)
ニャンゴロウ
2019/10/13 14:05

野菜たっぷりで美味しかったです。有り難うございました^_^
えふ・けいこ
2017/06/04 09:08

具がいっぱいでとても美味しかったです。朝食にぴったりでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピスタッフ 2012.05.31　17:52

ひしょ1125 様

いつも素敵なレシピの投稿ありがとうございます！
このたび楽天レシピでは6/2のオムレツの日にあわせて
オムレツカテゴリーを作成しました。

6/2に向け注目が集まると思いますので、ぜひ下記カテゴリーに
レシピの移動をご検討ください。

■大カテゴリー
国・地域別料理
↓↓↓↓↓↓↓↓
■中カテゴリー
洋食（定番料理）
↓↓↓↓↓↓↓↓
■小カテゴリー
オムレツ

カテゴリーの変更方法に関しては下記ブログをご参考にして頂けますと幸いです。
http://plaza.rakuten.co.jp/recipeinfo/diary/201204010000/