冷凍弁当向け生姜焼き★減塩・低カリウム志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は細めの千切り（針生姜）。

   

2. 2 タマネギは薄くスライス。

   

3. 3 フライパン（深さのある）に水を入れ、火にかける。
   沸騰したらタマネギを入れて１分ほど茹でる。

   

4. 4 豚肉を入れて、更に１分ほど茹でる。

   

5. 5 再沸騰して、アクが浮いてくるくらいが目安です。

   

6. 6 ザルにとって水気をきる。
   ※豚肉は半生なので長時間放置しないでください。

   

7. 7 ☆の材用を混ぜておく（合わせ調味料）。

   

8. 8 フライパンをさっと拭いて、中火にかける。

   

9. 9 米油を入れる。
   フライパンを傾けて全体にのばす。

   

10. 10 豚肉とタマネギをフライパンに入れる。
    豚肉に火が通るまで、混ぜ炒める。

    

11. 11 合わせ調味料をよく混ぜてから入れる。
    汁気が半分くらいになって、透明感がでてくるまで、混ぜながら加熱する。

    

12. 12 針生姜を入れて、火を止める。

    

13. 13 よく混ぜたら、できあがり！

    

14. 14 【ご参照】
    冷凍可能です（写真はこのまま冷凍し、電子レンジで解凍する丸ごと冷凍弁当）
    冷凍なら私の環境では２週間は遜色なく食べられました。タレを上からかけると良いです（冷凍焼け予防