ニラとカニカマの炒飯☆豆板醬でピリ辛 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ニラ 5本ほど(30g)
- カニカマ（かに風味かまぼこ） 小1包(40g)
- 卵 M1個(50g)
- ☆豆板醬 小さじ1/4(1g)
- ☆だしわりしょうゆ（醤油） 小さじ1(5g)
- 米油 大さじ1(12g)
- ご飯 2膳ほど(300g)
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2(2g)
作り方
-
1
ニラは３cm幅ほどに切る。
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2
カニカマは手でほぐす。
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3
卵はよく溶きほぐす（以降、溶き卵）。
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4
☆の材料を混ぜておく（以降、合わせ調味料）。
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5
フライパンに米油を入れて中火にかける。
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6
フライパンが温まったら、溶き卵、ご飯の順に入れる。
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7
鍋肌にご飯を押し付けるようにしながら、ご飯をほぐす。
卵が固まって、ご飯が解れたら、次の手順へ。
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8
カニカマと鶏がらスープの素を加えて、30秒ほど混ぜ炒める。
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9
ニラと合わせ調味料を加えて、火を止める。
-
10
ざっくりと混ぜたら、できあがり！
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カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。
(お菓子はこの限りにあらず。。。)
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アクセントに豆板醬を加えてピリ辛にしています。
１人前だと多め、２人前だと少なめくらいの分量です。