蕗と　破竹の　マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あく抜きした破竹は薄切りにする

2. 2

   あく抜きした蕗は５ｃｍくらいずつに切る

3. 3

   フライパンに破竹・蕗・マヨネーズを入れて強火で炒める

4. 4

   表面に焼き色がついたら醤油を回し入れ、さっと炒めたら出来上がり

5. 5

   （実家の竹藪で穫れた破竹）
   （破竹と蕗は糠であく抜きしています）