あったかポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新たまねぎは４つに切る
   にんじんは細長く切る
   コールラビは皮を厚めに剥いて一口大に切る

2. 2

   キャベツは大きめのざく切りにする

3. 3

   鍋に新玉ねぎ・にんじん・コールラビ・キャベツ・★の調味料を入れ、強火で煮る

4. 4

   沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

5. 5

   蕪は一口大に切る
   大蒜は皮を剥いて根元を切る

6. 6

   鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする

7. 7

   しめじは石づきを切って手でほぐす
   鍋を再び火にかけ、蕪・大蒜・鶏もも肉・しめじを加えて強火で煮る

8. 8

   沸騰したら・・・・

9. 9

   蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

10. 10

    ブロッコリーは小房に分ける

11. 11

    別鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを固めに茹でる
    （私は沸騰してから３０秒ほど茹でました）

12. 12

    ざるにあげ、流水にとって冷ます

13. 13

    鍋を再び火にかけ、ウインナーとブロッコリーを加えて煮る

14. 14

    温まったら皿に盛り、塩胡椒と粉チーズをかけて召し上がれ