大根と　藻貝の　煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は１ｃｍくらいの厚めの半月切りにする

2. 2

   鍋に大根と★の調味料を入れ、強火で煮る

3. 3

   沸騰したら・・・・

4. 4

   蓋をして弱火にし、５分間ほど煮た後、蓋をしたまましばらく置いておく
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

5. 5

   （余熱で大根が柔らかく煮えました）

6. 6

   （今回使った藻貝）

7. 7

   鍋を再び火にかけ、藻貝を加えて煮る

8. 8

   沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

9. 9

   食べる直前に鍋を再び火にかけ、大根が好みの柔らかさになるまで煮たら出来上がり