お肉マシマシ南瓜の挽肉あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜のワタをとって、一口サイズに切って面取りをする。
   これをちゃんとすることで、煮崩れがしにくくなります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して、南瓜を炒めて全体に油をまわしてやる。そこにお水を300cc入れて沸騰させる。

3. 3

   合挽きミンチとミンチ用のお酒、水溶き片栗粉以外入れる。
   沸騰したら、落し蓋をして、中火で5分～7分煮る。煮えたら火を止める。

4. 4

   他のフライパンに
   合挽きミンチとお酒を入れて中火で炒り煮をする。水分がなくなったらオッケー。

5. 5

   南瓜のフライパンにミンチを入れて
   火をつけて沸騰させながら、大きく混ぜる。

6. 6

   沸騰したら、水溶き片栗粉を入れて大きく混ぜる。混ぜすぎない。

7. 7

   器に盛って出来上がり