さつまいものガレット☆プレーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモは良く洗う。
   ※皮を食べたくない方は剥いてください。

   

2. 2 ２mm幅ほどの斜め薄切り。

   

3. 3 更に２mm幅ほどに切る（千切り）。

   

4. 4 【ワンポイント】
   端の方は薄切りにしにくいです。
   無理に切らずにそのまま伏せて薄く切ります。

   

5. 5 太い部分をきれば千切りに。
   少し手間ですが、安全に切れます。

   

6. 6 フライパンにオリーブオイルを広げる。

   

7. 7 サツマイモを敷き詰めて、手で押えて密着させる。

   

8. 8 蓋をして弱火で６分ほど焼く。

   

9. 9 ６分後の写真です。

   

10. 10 ひっくり返す。
    ※お皿にスライドさせて、フライパンを被せるようにすれば崩れずに返せます。お皿はフライ返しで取り出します。フライパンに触れないようにご注意ください（火傷注意です）。

    

11. 11 ひっくり返したら、蓋をして６分ほど焼く。

    

12. 12 お皿に取り出したら、できあがり！