材料（2人分）
- しめじ
- 100g
- えのき
- 100g
- 大蒜
- ３片
- ねぎ
- 30g
- 胡麻油
- 大さじ１
- 水
- ２カップ(400cc)
- グルタミン酸ナトリウム（味の素）
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- しめじとえのきは石づきを切って手でほぐす
-
- 2
-
- 大蒜は薄切りにする
-
- 3
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- ねぎはみじん切りにする
-
- 4
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- フライパンに胡麻油を敷き、しめじ・えのき・大蒜・ねぎを入れて強火で炒める
-
- 5
-
- 油が回ったら水とグルタミン酸ナトリウムを加えて煮る
-
- 6
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- 水分が少なくなったら出来上がり
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることです
きっかけ
あと一品ほしいときに
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