中火から弱目の中火でカリカリになるまでゆっくり炒めてください。本当に鶏油がおすすめなので、お持ちでない方は、鶏皮から精製するか、チルドの醤油ラーメンなどについている調味油を炒め油に加えるなどしてみてください！
素焼きでそら豆を食卓に出すと、我がファミリーは面倒くさがって食べないので頑張ってみた。
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