モッツァレラチーズｉｎ厚焼き玉子☆コンソメ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵はよく溶きほぐす（溶き卵）。

   

2. 2 モッツァレラチーズは写真の量で30ｇです。
   ※卵に包めれば良いので目分量で良いと思いますが、一応大きさを記載すると、1.5cm厚で高さ2.5cm、幅6.5cmほどになります。

   

3. 3 卵焼き器を温める。
   オリーブオイルを入れてキッチンペーパーでのばす。
   ※このキッチンペーパーで後で使いますので小皿などに置いておいてください。

   

4. 4 溶き卵の１／３を入れて、全体に広げる。

   

5. 5 モッツァレラチーズをのせる。

   

6. 6 巻く。

   

7. 7 鍋底をキッチンペーパー（手順３）で拭く。

   

8. 8 溶き卵の１／３を入れて、全体に広げる。
   手順６～７の繰り返し。

   

9. 9 ３回目（最後）の写真です。

   

10. 10 巻き終えたら、１分くらい転がしながら、中のモッツァレラチーズを溶す。
    お皿に取り出しておく。

    

11. 11 卵焼き器に☆の材料を入れて、火にかける。
    よく混ぜながら加熱する。

    

12. 12 沸騰したら、弱火にして30秒ほど加熱する。
    パセリを入れて火を止める（コンソメ餡）。

    

13. 13 厚焼き玉子にコンソメ餡をかけたら、できあがり！