材料（2人分）
- ゴーヤ
- 1/2個(50g)
- にんじん
- 50g
- キャベツ
- 300g
- ベーコン
- １パック(50g)
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 調理酒
- 1/2カップ(100cc)
- グルタミン酸ナトリウム（味の素）
- 小さじ１
- 塩胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
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- にんじんは拍子切りにする
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取って半月切りにする
ベーコンは５ｍｍくらいずつに切る
-
- 2
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- フライパンにオリーブオイルを敷き、にんじん・ゴーヤ・ベーコンを入れて強火で炒める
-
- 3
-
- キャベツはざく切りにする
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- 4
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- フライパンにキャベツを加えて炒める
油が回ったら調理酒を加える
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- 5
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- グルタミン酸ナトリウムと塩胡椒を振って出来上がり
おいしくなるコツ
強火で一気に炒めることです
きっかけ
家庭菜園で収穫したゴーヤを入れて野菜炒めを作りました
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ゴーヤ・にんじん・キャベツ・ベーコン