冬瓜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は縦８つに切りワタを取る

2. 2

   皮を剥く
   （皮が硬いので、剥くというよりは包丁で皮を切り落とすという感じです）

3. 3

   半分に切り、薄切りにする
   ざるに入れ、塩を振って軽く揉む

4. 4

   きゅうりは太めの千切りにする

5. 5

   ざるに加えて軽く揉み、そのまましばらく置く

6. 6

   しんなりしたら流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る

7. 7

   かにかまを手でほぐして加える

8. 8

   皿に盛り、お好みのドレッシングをかけたら出来上がり
   （市販のシーザードレッシングをかけました）

9. 9

   （次の日・・・市販の胡麻ドレッシングをかけました）