なめこみぞれ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめことめんつゆを耐熱器に入れてレンジで２分間チン

2. 2

   （ブクブクと泡立っています）
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
   （冷やす時間は調理時間に含んでいません）

3. 3

   蕎麦を袋の表示時間通りに茹でる

4. 4

   大根おろしを作る

5. 5

   ねぎをみじん切りにする
   （私はねぎをしょっちゅう薬味などに使うので、１束まとめて切って冷蔵庫で保管しています）

6. 6

   蕎麦が茹で上がったらざるにあげ、流水で表面のぬめりを落とし、皿に盛る

7. 7

   かにかまを手で粗目に割いて、蕎麦の上にのせる
   その上に大根おろしをのせる

8. 8

   味付けもずくとねぎをのせる

9. 9

   冷やしたなめこをかけたら出来上がり