蕨のあく抜き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕨 １束(200g)
- 重曹 大さじ３
- 湯 １L
作り方
-
1
蕨をボールに入れて重曹を振りかける
-
2
湯（ポットの湯でOK）を注ぎ、そのまま一晩置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
-
3
（一晩たつと湯が濃い緑色になっています）
水で洗い流して出来上がり
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