コールラビ入り　ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （コールラビを初めて買ってきました）

2. 2

   コールラビの皮を厚めに剥く
   （皮が硬いです）

3. 3

   コールラビ・玉ねぎ・にんじん・キャベツを１ｃｍ角に切って鍋に入れる
   水・鶏ガラスープの素を加え、強火で煮る

4. 4

   沸騰したら、ざく切りにしたトマトを加えて煮る

5. 5

   舞茸を手で割いて加える

6. 6

   再び沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
   （置いておく時間は調理時間に含んでいません）

7. 7

   ズッキーニを１ｃｍ角に切る
   ズッキーニと大蒜チューブを鍋に加えて再び強火で煮る

8. 8

   ズッキーニが柔らかくなったらさらに盛り、ハーブソルトを振って出来上がり