筍の　コチュジャン炒め レシピ・作り方

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ほこ9574
旬の筍をたっぷり炒めました
コチュジャンのみの味付け

材料（2人分）

あく抜きした筍
300g
胡麻油
小さじ１
調理酒
１カップ(200cc)
コチュジャン
小さじ２

作り方

  1. 1
    筍を薄切りにする
  2. 2
    フライパンに胡麻油を敷き、筍を強火で炒める
  3. 3
    表面に焦げ目がつき始めたら調理酒を振って炒める
  4. 4
    コチュジャンを加え、水分が少なくなるまで炒めたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強火で一気に炒めることです

きっかけ

筍がたくさん手に入ったので

公開日：2022/05/01
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カテゴリ
たけのこコチュジャンフライパン一つでできるフライパンだけでおつまみその他の野菜炒め

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ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職 週末主婦しています （平日は夫が主夫） 夫婦ともに血圧高め 減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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