豆腐とミニトマトのカプレーゼ風（バジル抜き） レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーで包んでお皿にのせる。
   ※水分が出るので少し深さのあるお皿がよいです。

   

2. 2 豆腐の上にお皿をのせて、冷蔵庫で2時間ほど水分を抜く。

   

3. 3 2時間後の写真です。

   

4. 4 豆腐は1.5cmほどの角切り。

   

5. 5 ミニトマトはアンジェレを使っています。
   ※量はお好みですが、豆腐の重さの半分くらいが目安です。

   

6. 6 ミニトマトを切る。
   ※写真では半分に切っています。豆腐の大きさに揃えると良いかと思います。

   

7. 7 ☆の調味料を入れて軽く混ぜる。

   

8. 8 コショウを振りかければ、できあがり！