アスパラガスの豚バラ巻き☆お弁当にも★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根元ギリギリを持って曲げて、固いところを折り取る。

   

2. 2 根本から1/4ほどの皮を剥く。

   

3. 3 半分の長さに切る。

   

4. 4 鍋に湯を沸かす。
   沸騰したらアスパラガスを入れて1分ほど茹でる。

   

5. 5 茹で上がったら水にとって冷ます。

   

6. 6 キッチンペーパーで水気を拭き取る。

   

7. 7 アスパラガス1本分（切ってあるので2本）に豚バラをきつく巻きるける。

   

8. 8 巻き終わったら握って密着させる。

   

9. 9 コーンスターチを全面にまぶす。

   

10. 10 フライパンに米油を入れて中火にかける。
    温まったら肉巻き（手順9）を入れる。

    

11. 11 転がしながら焼く。
    ※感覚としては1/6回転して、20秒焼くくらいです。

    

12. 12 豚肉全体に焼き目がついたら火を止める。
    多く油が出ているようならキッチンペーパーで拭き取る。

    

13. 13 ☆の調味料を入れて弱火にかける。

    

14. 14 転がしながら加熱する。
    調味料の汁気が飛んだら、できあがり！