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白海老唐揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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raw honey
白海老は殻ごと食べられるのでカルシウムをたっぷり摂取できます!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

白海老
約10尾
片栗粉
大さじ1
2合
400ml
醤油
大さじ2
大さじ1/2
お好みで白ごま
ひとふり〜
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作り方

  1. 1
    お米は洗って浸水させておく。
  2. 2
    白海老を洗って水気を拭き、片栗粉をまぶす。
  3. 3
    フライパンに1cm程の油(分量外)をしいて白海老を揚げ焼きする。
  4. 4
    お米に水、醤油、酒を入れて軽く混ぜ、白海老を乗せて炊飯する。
  5. 5
    炊き上がったら混ぜてお好みで白ごまを振ってください。

おいしくなるコツ

白海老の殻を剥く場合揚げ焼きの工程は飛ばしてください。 鍋で炊飯する場合は蓋をして中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして12分、蓋をしたまま15分蒸せばツヤツヤおいしくできあがります。

きっかけ

白海老が安かったので、揚げ焼いたものと炊き込みご飯と両方で味わいたくて作りました。

公開日:2022/02/08

関連情報

カテゴリ
その他のエビその他の炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

raw honey 5歳と2歳の子どもがいるため幼児食向けの味付けです。 上白糖よりきび砂糖やはちみつ、メープルシロップ派。 iHerbで購入しています。招待コード【BCA5445 】

つくったよレポート( 2 件)

2022/10/07 18:47
raw honeyさん♪お弁当に作りました✧˖°うまうまオィシィですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
sweet sweet ♡
2022/02/08 19:16
しらすも入れてアレンジしました^_^美味しかったです!!
プリン料理人
レポ返ありがとうございます!♡

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