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ミネストローネレシピ・作り方

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約1時間
1,000円前後

簡単でお洒落に食卓を演出してくれます。

材料（4〜5人分）

ニンニク: ひとかけ

オリーブオイル: 大さじ3

ベーコン: 2パック（4連パック）

なす: 1個

ズッキーニ: 1本

マッシュルーム: 4〜5個

人参: 1本

パプリカ赤: 1／2個

パプリカ黄: 1／2個

キャベツ: 1／2個

トマト缶: 1個

コンソメキューブ: 2個

水: トマト缶2杯分

塩: 適量

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作り方

1

ニンニクはみじん切りに、ベーコン、マッシュルームは細切り、その他の食材はさいの目切りにする
2

鍋にオリーブオイルを引きニンニク、ナス、人参…順に全て入れ炒める
3

程よくいたまったら、トマト缶ひと缶投入し、トマト缶に2杯分の水、コンソメキューブ２個を加え煮込む
4

煮込めたら塩を適量入れ味を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

作りたてより、煮詰まるごとに美味しさが増しますお友達とのランチ会で出すと喜ばれました。

きっかけ

便秘ガチなので一気にお野菜が取れるものと考え作ってみました。

公開日：2022/02/02

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カテゴリ: トマトスープ

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gonkirumama 誰でも作れる、簡単ご飯やお菓子など投稿したいと思います。

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