揚げない！ヘルシー大学芋 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- さつまいも 200g
- 油 大さじ1
- ⭐︎砂糖 大さじ2
- ⭐︎みりん 大さじ2
- ⭐︎醤油 大さじ1
- ⭐︎黒胡麻 大さじ1/2
作り方
- 1 サツマイモは一口大の乱切りにし5分ほど水にさらしてしっかり水気を切る。
- 2 フライパンに油を敷きサツマイモを炒める。水大さじ3（分量外）程度入れて弱火にして蓋をして5分くらい蒸す。
- 3 2の水気を飛ばし⭐︎を入れてとろみがついたら完成！
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