我が家のオリジナルサムゲタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の骨近くに包丁で切り目を入れる。大根皮をむき厚めの輪切り。径が大きい場合は半切りにする。にんじん大きめ乱切り。メイクイーン皮をむき半分に切る。長ネギ4cm長。

2. 2

   しょうが、にんにくは集めにスライスする。

3. 3

   鍋に水500cc.、鶏肉、しょうがを入れて火をつける。大根、にんじん、中華だしを入れて沸騰するまで中火で煮る。

4. 4

   沸騰したら弱火にする。長ネギ、★塩、砂糖、しょうゆを加えじっくり30分煮る。水分が減ったら水を200cc.追加。煮汁にメイクイーンを入れて10分煮る。

5. 5

   器に盛りつけ、青ネギ、ラー油をお好みでトッピングして完成です。