きゅうりとささみの煎り酒和え☆青じそ風味★減塩志向 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【きゅうりの砂糖もみ】
   キュウリは半分に切る。

   

2. 2 【ワンポイント】
   太いキュウリの場合は中の種を除くと水っぽくなりにくいです。
   ※写真で使用しているものは0.1mlの計量スプーンです。

   

3. 3 キュウリは1mm幅ほどにスライス。

   

4. 4 キュウリに砂糖（洗い流すのでお安いもので）を振り替えて、よく混ぜてる。

   

5. 5 10分ほど放置する。
   ※この間に他の食材を準備します。

   

6. 6 流水で砂糖を洗い流す。

   

7. 7 キュウリの水気を絞る。

   

8. 8 鶏ささみの茹で方は「鶏ささみの茹で方☆下ごしらえ★無塩（1810029202）」をご参照ください。15分ほどで作れます。
   ただし、冷ました状態で使います。

   

9. 9 鶏ささみは手でほぐしておく。

   

10. 10 青じそはみじん切り。

    

11. 11 キュウリ（手順7）、鶏ささみ、青じそを混ぜ合わせる。

    

12. 12 【ワンポイント】
    よく冷やした方が美味しです。時間のある時やすぐに食べない場合は冷蔵で冷やしておきます。

    

13. 13 手順11をお皿に盛って、煎り酒を回しかけたら、できあがり！