お手軽ランチに冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋の水に洗った卵をいれ、沸騰してから8分茹でる。湯をたっぷり沸かし、袋の表示通りにうどんを茹で、水気を切っておくる。

2. 2

   オクラ 5㎜小口切り。きゅうり縦半分に切り斜め薄切り、塩もみして水気を切る。ゆで卵は縦半分に切る。

3. 3

   皿にうどん、カニかま、きゅうり、オクラ、ゆで卵を盛り付け、めんつゆをかける。水で希釈しかつお節を取り付けたら完成です。