★豆腐ほぼ感なし★ふわふわ豆腐入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐とパン粉をボウルに入れて、よく混ぜる。パン粉が水分を吸うまで置いておく。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、レンジで600w1分加熱する。粗熱が取れるまで置いておく。

3. 3

   玉ねぎの粗熱が取れたら、1のボウルに玉ねぎ・卵・牛ひき肉・塩・こしょう・ナツメグを入れて全体が均一になるまで混ぜる。

4. 4

   オーブンを200度に予熱しておく。

5. 5

   4等分にして、フライパンで両面を2分強火で焼く。

6. 6

   オーブン200度で20分焼く。
   焼き加減が不安な場合は、竹串を刺して透明な汁になっていることを確かめるか、ハンバーグの中央の温度が60度になっていることを確認する。