だしのとり方（少量） レシピ・作り方

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さー88
少量のだしが必要な時、ささっとできます～

材料（２人分）

水
3カップ
昆布（切れ目を入れた）
7～8cm角
削りがつお
10g

作り方

  1. 1
    水3カップ、切れ目を入れた昆布1枚、削りがつお10gを鍋に入れて火にかける。
    沸騰したらアクや泡をすくい弱火にし、5～6分煮てからこす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃いめのだし汁が必要な時は、削りがつおを多めにします

きっかけ

だし汁が少量必要な時の自分用レシピです

公開日：2021/04/20
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