弱火でしっかり水分をとばすのがポイント。 調味料を入れる前に味見をし、しらすの塩分具合で醤油の量を加減してください。
子どもの大好きなふりかけを、栄養豊富に無添加で作りたくて作りました。 かぶの葉は筋っぽいので、細かく刻むことで、美味しく食べられます。
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ご飯にかけたり、混ぜ込んでおにぎりにしたり、お茶漬けやチャーハンにも合う!
かぶが安い時はたくさん作って冷凍してます。